Sin Horno
Para los que no disponen de este aparato, o para esas épocas de tanto calor donde no apetece nada encenderlo.
Recetas ricas sin pasar demasiado calor.
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Moje Manchego
Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno…
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Tartar de Melón con Jamón y Serrano en Polvo
Hoy tenemos un especial Tartar de Melón con Jamón y Serrano en Polvo. El melón con jamón de toda la…
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Zarangollo Murciano
Hoy tenemos una receta muy tradicional: Zarangollo Murciano de Jumilla. Una receta tradicional donde dos ingredientes son los protagonistas: el…
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Tartar de Dorada con Calabacín
Hoy tenemos un sorprendente Tartar de Dorada con Calabacín. De esos entrantes frescos que no te dejan indiferente. Hay una…
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Lomo de Orza y Costillas de Cerdo en Adobo
UnaHoy tenemos en el blog Lomo de Orza y Costillas de Cerdo en Adobo. Una preparación típica de mi tierra…
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Ternera a la Jardinera
Hoy tenemos una estupenda Ternera a la Jardinera. Un guiso de carne con verduras y huevo cocido acompañado de unas…
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Arroz con Conejo de Campo y Judías Verdes Pintas
Hoy un rico Arroz con Conejo de Campo y Judías Verdes Pintas. Una receta para comer como se comía antes,…
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Ratatouille
Ratatouille siempre me recuerda a la película de ese entrañable ratón que quería ser cocinero, cocinero de los buenos. He…
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Ensalada de Patata con Mollejas de Pato
Hoy una rica Ensalada de Patata con Mollejas de Pato. De esas ensaladas que son siempre bien recibidas. Esta ensalada…
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