Huevos Rellenos de Carne Gratinados

Hoy tenemos unos deliciosos Huevos Rellenos de Carne Gratinados. El relleno de estos huevos es lo mejor porque los he rellenado de la auténtica Salsa Boloñesa.

A esta salsa le hemos añadido las yemas de los huevos y un poco de bechamel y hemos conseguido un relleno repleto de sabor y súper jugoso.

Me quedó una poquita después de preparar con ella unos ricos tallarines y estos huevos rellenos me parecieron una muy buena opción.

Huevos Rellenos de Carne Gratinados

Ingredientes para hacer Huevos Rellenos de Carne Gratinados:

• 200 gr de salsa Boloñesa
• 6 huevos camperos
• 50 gr de Emmental rallado
• 1 cc de orégano picado
• 1 cc de perejil
• 15 cs de salsa Bechamel
• 1 cs de aceite de oliva
• 1 cc de sal

Cómo preparar Huevos Rellenos de Carne Gratinados:

Pondremos a cocer los huevos en agua con una cucharada de sal. Dejaremos hervir 10 minutos y pasaremos por agua fría y pelaremos.

Una vez pelados y vaciadas las claras cocidas, las mezclaremos con la salsa boloñesa escurrida. Dejaremos la yema de uno de los huevos para decorar.

Añadiremos a la mezcla de la carne y yemas un poquito de sal y tres de las cucharadas de la salsa Bechamel. Mezclaremos bien y rellenaremos las medias claras cocidas.

Las iremos colocando en una fuente apta para horno con un poquito de aceite de oliva en la base.

Picaremos muy finito el Emmental y lo mezclaremos con el orégano y el perejil.

Pondremos encima de cada medio huevo relleno una cucharada de bechamel, el queso rallado y piñones.

Gratinaremos unos minutos y esparciremos la yema reservada picada.

Cómo cocer huevos duros en Thermomix:

Este es el único paso que podemos realizar con nuestro robot. Aunque también hay recetas para boloñesa y para bechamel.

Para esta ocasión, la salsa boloñesa la he preparado al estilo más tradicional, a fuego lento, y la bechamel también es al fuego tradicional.

Sin embargo, si decidís preparar las judías verdes de guarnición, quedan deliciosas en el Varoma. Durante unos 25 minutos, velocidad 2 temperatura Varoma, con agua en el vaso hasta cubrir cuchillas, os quedarán buenísimas.

Para cocer los huevos, pondremos agua en el vaso, hasta cubrir cuchillas y programaremos 16 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Todos los demás pasos de esta receta los tenéis explicados anteriormente.

 

Si os han gustado estos ricos Huevos Rellenos de Carne Gratinados, os recomiendo los Huevos Rellenos de Atún al Serrín.