Mariscos

Vamos a disfrutar aquí con esos frutos del mar que tienen ese sabor tan especial y le dan ese toque único a cada plato.

En ocasiones especiales, siempre son bienvenidos.

26 julio, 2015
Mejillones en Escabeche con Tomate

Mejillones en Escabeche Suave con Tomate

Esta receta está inspirada en Karlos Arguiñano, mi primer maestro de cocina, después de las mujeres de mi casa. Llevo años siguiéndolo y me encanta por su sencillez. Desde ahora […]
11 julio, 2015

Ensalada de Bienvenida

Me gusta recibir a mi familia de forma especial. A veces mis hermanos vuelven a casa unos días, y se les nota en la cara la dura batalla que llevan […]
24 junio, 2015
Cocktail de Gambas con Pepino y Aguacate

Cocktail de Gambas con Pepino y Aguacate

Hoy vamos a disfrutar de un delicioso y saludable Cocktail de Gambas con Pepino y Aguacate. Ideal como entrante, es una maravilla de principio a fin. De nuevo Victoria me invita […]
6 marzo, 2015
Receta Tortitas de Camarón
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Tortitas de Camarón Fresco

Hoy tenemos las auténticas Tortitas de Camarón Fresco. Un bocado exquisito como aperitivo. De los mejores de la gastronomía andaluza, sin duda. Isabel, así se llama mi primera amiga andaluza. […]
16 febrero, 2015

Habichuelas Blancas con Almejas y Rape

Hoy tenemos unas deliciosas Habichuelas Blancas con Almejas y Rape. Un plato de legumbres elaborado pero no laborioso. Cada paso de esta receta vale la pena. Porque el resultado es un […]
3 diciembre, 2014

Copa de Aguacate con Nata a la Bourbon de Madagascar

Este entrante, Copa de Aguacate con Nata y Bourbon de Madagascar, tiene una historia muy agradable detrás. Y para ello necesito hablar de Kiko Casals, que sigue nuestro blog desde […]
24 septiembre, 2014
Calamares rellenos de gambas

Calamares Rellenos de Gambas en Salsa de Cebolla

Me encanta esta receta, como entrante es una explosión de sabor para empezar una comida o celebración. Y me siguen encantando cuando sobran para cenar y los acompaño con una […]
21 septiembre, 2014
Ensaladilla con langostinos

Ensaladilla con Langostinos Salvajes

Cada vez me alegro más de equivocarme en algunas cosas. La receta original es del blog de Alicia, Olor a Hierbabuena Pues bien, me fui a la pescadería toda convencida […]

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