Recetas

19 junio, 2014
Ensalada de Verdura y Atún Fresco

Ensalada de Verdura con Atún Fresco

Esta Ensalada es tremenda. La vi en un libro de Karlos Arguiñano, pero yo quería hacerla más completa todavía, con su buena fuente de proteína incluida. Además buscaba que pudiera […]
18 junio, 2014

Charlotte de Melocotón y Frambuesa

En este postre tenemos una combinación de fruta de temporada con una crema inglesa que forman un equipo de primera. Hay que dedicarle un tiempo, porque la crema está mucho […]
15 junio, 2014
De pochas y quinoa

Tres Ensaladas de Legumbres y Una Más

Os presentamos tres recetas frescas para el verano más una, porque Javier se animó a hacer una de sus favoritas y compartirla, así que con su colaboración y con la […]
12 junio, 2014

Flan con Coco

Este flan es la mezcla de querer hacer un postre casero, de los de siempre, y no tirar esas magdalenas o bizcochos que ya no están tan tiernos como el […]
3 junio, 2014

Natillas Caseras

  Estas natillas tienen un sabor que cuando pruebas la primera cucharada no lo puedes evitar, sale de dentro decir: “Mmm”. Así que algo así hay que compartirlo, ¿No os […]
1 junio, 2014
Tajás de Tocino
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 4

Tajás de Tocino o Torreznos

Un aperitivo suculento de mi tierra: Tajás de Tocino o Torreznos. Con todo su arte el aprender a freírlas como es debido, y en eso mi madre una experta. Este […]
30 mayo, 2014
Boquerones en Vinagre

Boquerones en Vinagre con Truco

Sé que esta receta es muy antigua y muy conocida, Boquerones en Vinagre, pero descubrí un truco hace poco para que el boquerón quedara blanco, pues a mí siempre se […]
29 mayo, 2014

Lomos de Salmón y Verdura en Papillote

Le he puesto este nombre porque cuando lo estaba preparando, tenía la sensación al envolverlo que se quedaba así, “acurrucado” para recibir el calor. Es el conocido papillote, pero como […]

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