Recetas de Francia
En mi cocina hay una gran influencia de la gastronomía francesa y muchas recetas están inspiradas en ella.
Una de las gastronomías más selectas del mundo.
Son recetas para el día a día y también para ocasiones especiales.
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Solomillo de Cerdo en Hojaldre Relleno
Vamos completando el menú del día de Reyes, aunque se puede preparar en cualquier ocasión. Este Solomillo de Cerdo en…
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Magdalenas con Avellanas y Praliné
¡Qué Magdalenas con Avellanas y Praliné! Deliciosas, de verdad. ¿Y habéis visto qué súper copete? Bueno, bueno y el sabor…
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Rollitos de Pasta Brick Rellenos de Calabacín y Sardinas con Tomates Marinados
Hoy tenemos para cenar Rollitos de Pasta Brick Rellenos de Calabacín y Sardinas con Tomates Marinados. Son producto de la…
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Brioche con Pepitas de Chocolate y Brioche con Melón Deshidratado
Me estreno preparando esta masa. Y tenemos dos posibilidades: Brioche con Pepitas de Chocolate y Brioche con Melón Deshidratado. Totalmente…
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Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez
Estos Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez son un estupendo aperitivo. Siempre que cocino mejillones me…
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Quatre- Quarts o Bizcocho de Mantequilla Francés
Hoy tenemos una especialidad francesa que no te puedes perder: Quatre- Quarts o Bizcocho de Mantequilla Francés. El cake o…
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Empanadillas de Mejillones al Horno
Estas Empanadillas de Mejillones al Horno con Cebolla son de las de amor a primera vista. Cuando Ana, amiga y autora…
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Endivias Salteadas con Mejillones al Aroma de Naranja y Miel
Hoy disfrutamos de un original y exquisito aperitivo: Endivias Salteadas con Mejillones al Aroma de Naranja y Miel. La endivias…
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Pixín o Rape en Salsa de Sidra con Viandas al Azafrán
Esta Cazuela de Pixín o Rape en Salsa de Sidra con Viandas al Azafrán viene de mi cuaderno de recetas.…
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