Recetas de Francia

En mi cocina hay una gran influencia de la gastronomía francesa y muchas recetas están inspiradas en ella.
Una de las gastronomías más selectas del mundo.
Son recetas para el día a día y también para ocasiones especiales.

9 julio, 2014

Acelgas a la Francesa

Estas acelgas las probé por primera vez en Francia. A mí personalmente me gustan como están en la foto, sin nata, pero la receta original la lleva, así que la […]
22 junio, 2014

Postre de Sémola con Leche

Este postre es, para mí, de lo mejor, por sencillo, suave y nutritivo, a los niños les encanta. La primera vez que lo probé fue en Francia, ni siquiera sabía […]
18 junio, 2014

Charlotte de Melocotón y Frambuesa

En este postre tenemos una combinación de fruta de temporada con una crema inglesa que forman un equipo de primera. Hay que dedicarle un tiempo, porque la crema está mucho […]
25 mayo, 2014
Cake de Arándanos y Chocolate Blanco

Cake de Arándanos con Chocolate Blanco

” El caso es no parar”, como dice mi madre, jejeje. Bueno, “el caso” es que tenía una tableta empezada de chocolate blanco especial postres y unos arándanos recién traídos, […]
14 mayo, 2014

Guarnición de Patatas y Zanahorias

Es una muy buena guarnición para carnes y pescados, es suave, lo que nos permite imponer sabores más fuertes a lo que acompaña. Ingredientes: 1 kilo de patatas. 4 zanahorias […]
24 abril, 2014
Cake de Limón con Semillas de Amapola

Cake de Limón con Semillas de Amapola

Esta receta también tiene su historia. Y os adelanto que es un Cake de Limón con Semillas de Amapola exquisito. Vi una receta parecida en un viaje a Francia, en […]
24 marzo, 2014

Pain Perdu o Torrijas a la Francesa

Esta es la versión francesa de nuestras torrijas. Cambian ingredientes y he añadido alguno, porque si no todo seguiría igual…Están sencillamente exquisitas. Si queréis hacer también la receta de las […]
7 marzo, 2014
Bizcocho Marmolado con Chocolate

Bizcocho Marmolado de Chocolate

Este Bizcocho Marmolado con Chocolate, muy francés, no tiene nada de marmolado si es que lo asociáramos a la dureza del mármol. Es justo todo lo contrario, quieres más y […]