Recetas de Francia
En mi cocina hay una gran influencia de la gastronomía francesa y muchas recetas están inspiradas en ella.
Una de las gastronomías más selectas del mundo.
Son recetas para el día a día y también para ocasiones especiales.
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Hojaldres Rellenos de Chorizo y Batata
Hoy tenemos algo atrevido y fuera de lo cotidiano: Hojaldres Rellenos de Chorizo y Batata. Un aperitivo o entrante según …
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Pudin de Pan Brioche y Manzana
Hoy tenemos un postre delicioso: Pudin de Pan Brioche y Manzana. Ideal como receta de aprovechamiento de fruta madura o…
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Flan Parisino a la Vainilla
Hoy tenemos un postre francés exquisito: Flan Parisino a la Vainilla. También conocido como Flan Pastelero, Flan Pâtissier o Flan…
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Pastel de Salmón Fresco y Ahumado
Hoy un entrante fresco de fiesta: Pastel de Salmón Fresco y Ahumado. Un pastel de salmón sin pan de molde,…
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Magret de Pato en Costra de Nueces y Ajo Negro
Ya con el título os podéis imaginar el bocado exquisito que tenemos hoy: Magret de Pato en Costra de Nueces…
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Pastel de Hojaldre Relleno de Pescado y Setas
Hoy tenemos un entrante de lujo:Pastel de Hojaldre Relleno de Pescado y Setas. Bocado exquisito para días de celebración y…
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Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon
Hoy tenemos una deliciosa Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon. Siempre es recomendable acompañar las cremas de…
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Revuelto de Setas con Foie y Huevo
Hoy tenemos de menú Revuelto de Setas con Foie y Huevo. Un entrante estupendo para días un poco especiales o…
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Mousse de Patatas Violetas con Foie Gras
Hoy tenemos una receta de fiesta muy especial: Mousse de Patatas Violetas con Foie Gras. Un entrante ideal para días…
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