Recetas de Francia
En mi cocina hay una gran influencia de la gastronomía francesa y muchas recetas están inspiradas en ella.
Una de las gastronomías más selectas del mundo.
Son recetas para el día a día y también para ocasiones especiales.
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Tournedo de Solomillo Ibérico en Salsa de Cebolla con Berenjena
Siempre que pensemos en una receta especial podemos hacerlo con este Tournedo de Solomillo Ibérico en Salsa de Cebolla con…
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Volavanes Rellenos de Cangrejo y Manzana con Salsa Rosa
Ya tenemos unos Volavanes Rellenos de Cangrejo y Manzana con Salsa Rosa. Uno de los aperitivos para Navidad más ricos…
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Bizcocho de Manzana Golden al Calvados
Hoy tenemos un esponjoso y riquísimo Bizcocho de Manzana Golden al Calvados. El bizcocho con manzana es mi favorito. Y…
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Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato
Hoy tenemos un entrante exquisito: Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato. El nombre ya es puro…
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Panecillos de Leche con Fresas Deshidratadas
Hoy tenemos unos tiernos Panecillos de Leche con Fresas Deshidratadas. Son estupendos para desayunos y meriendas. Y también para rellenar,…
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Empanada de Cebolla Caramelizada y Berenjena
Hoy tenemos una exquisita Empanada de Cebolla Caramelizada y Berenjena. Envuelta en una crujiente masa filo, todo un contraste de…
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Tarta Dulce de Manzana y Acelgas al Armagnac
Hoy os quiero sorprender con esta Tarta Dulce de Manzana y Acelgas al Armagnac. Vamos a salir, sin duda, de nuestra…
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Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano
Con este Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano salimos de la zona de confort, sin…
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Tarta de Espárragos Verdes con Puerro
Vamos a disfrutar de una deliciosa Tarta de Espárragos Verdes con Puerro. Y sin masa, esta tarta está llena de…
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