Recetas Manchegas
Recetas típicas regionales de Castilla la Mancha, atascaburras, queso frito manchego, potajes, gazpachos, arroces, etc….
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Redondo de Ternera en Salsa de Manzana con Zanahoria y Chocolate
Este delicioso Redondo de Ternera en Salsa de Manzana con Zanahoria y Chocolate es una versión de dos recetas de…
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Pan de Calatrava de mi Madre
Hoy vamos a disfrutar de uno de los mejores postres: Pan de Calatrava de mi Madre. Un postre tradicional, casero…
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Mojete de Pimientos Rojos Asados con Bacalao
Hay recetas manchegas realmente ricas. Este Mojete de Pimientos Rojos Asados con Bacalao es una buena muestra de ello. Y…
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Potaje de Garbanzos con Collejas y Picatostes
Creo que a todos nos gustan las recetas tradicionales, como este Potaje de Garbanzos con Collejas y Picatostes. Es un…
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Guiso de Bacalao con Alcachofas
La receta que hoy llega a Entre 3 Fogones es muy especial. Se trata de un Guiso de Bacalao con…
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Arroz con Costillas de Cerdo y Zanahorias
Un Arroz con Costillas de Cerdo y Zanahorias que resulta ser una estupenda receta de aprovechamiento. Y es que muchas…
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Patatas al Pelotón o al Montón
Hoy tenemos una receta pero bien manchega: Patatas al Pelotón o al Montón. Patatas al Montón las llamamos en mi tierra…
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Revuelto de Huevo con Níscalos y Jamón Serrano
En plena temporada de níscalos, no se puede dejar de disfrutar de un delicioso Revuelto de Huevo con Níscalos y Jamón…
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Moje Vendimiador
Hoy tenemos en el blog una receta con tradición y cultura gastronómica. El Moje Vendimiador es típico de época de…
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