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Arroz Blanco con Ajo y Laurel
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Hoy tenemos una versión de una receta de mi madre, de las de toda la vida: Arroz Blanco con Ajo y Laurel. El arroz blanco por excelencia cuando quería prepararnos un plato de dieta y suave.

Ella nunca sofreía el arroz, así que va a haber una pequeña variación en cuanto a esto si lo preparamos a la manera tradicional, que os lo cuento a continuación.

Y si lo hacemos en la CookExpert el proceso será diferente y os voy a explicar cómo hacerlo en este robot y también a la manera tradicional.

En cuanto a cómo hacer un arroz blanco suelto y con un buen punto de cocción, también os lo cuento enseguida.

Considero importante decir que el arroz blanco en sí, solo lleva hidratos de carbono y almidón. Así que para mantener un plato equilibrado tiene que haber algo más. O bien una proteína o verdura en abundancia. O las dos cosas, que no son incompatibles sino todo lo contrario.

Este arroz se parece bastante al que nos ha preparado siempre mi madre cuando requeríamos una dieta blanda. Y además le ponía patata a trocitos. Lo dejaba caldoso y estaba muy rico, era un bálsamo para nuestro sistema digestivo.

La versión que vamos a ver a continuación queda menos caldoso por lo que es genial para acompañar carnes y pescados en salsa.

Arroz Blanco con Ajo y Laurel

Ingredientes para hacer Arroz Blanco con Ajo y Laurel:

  • 4 tazas de las de café de arroz
  • 4 tazas de las de café de agua mineral
  • 1/2 cc de sal sin refinar
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cs de aceite de oliva

Cómo hacer Arroz Blanco con Ajo y Laurel en CookExpert para Guarnición:

Poner medio litro de agua en el bol inox. En el bol para arroz poner el agua, el arroz lavado, la sal, el aceite, el ajo, el laurel  y el aceite de oliva.

Pondremos la tapa y el tapón y programaremos 20 minutos, temperatura 110 grados en programa Vapor, auto.

Es ideal para acompañar pescados y carnes en salsa y para preparar el tan preciado por los niños Arroz a la Cubana.

Para preparar Arroz Blanco con Ajo y Laurel de manera tradicional, podéis consultarlo aquí, que va acompañado de atún encebollado.


Arroz Blanco con Ajo y Laurel CookExpert

Si te ha gustado este rico Arroz con Ajo y Laurel, te recomiendo la Ensalada de Arroz con Vinagreta de Mango.

Por si te interesa, te sugiero que visites la web de Claudia&Julia para conocer más al detalle el robot CookExpert.

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¡Hasta la próxima receta!

2 Comments

  1. Cristina dice:

    En mi casa, el arroz blanco siempre se hace así, ya sea para ensalada, con tomate, de guarnición con salsa. Riiiico.

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