Arroz con Carne y Verduras en Caldo de Cocido
Indice de Contenidos
Si es el mejor arroz con carne y verduras te lo dejo a ti. En casa los platos quedan sin un granito de arroz, esa es la señal.
Y es que con recetas así le damos al arroz todo lo que no tiene a nivel nutricional. Añadiendo verdura fresca y proteína, el arroz sube de nivel completamente.
Arroz con Carne y Verduras en Caldo de Cocido
Ingredientes para hacer Arroz con Verduras y Carne
- 4 tazas de las de café de arroz redondo
- 10 tazas de las de café de caldo de cocido
- 4 alas de pollo
- 200 gr de costillas de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 120 gr de zanahoria
- 100 gr de guisantes
- 4 cs de salsa de tomate
- 1 cp de sal sin refinar
- 60 ml de vino para cocinar o blanco
Cómo preparar Arroz con Carne y Verduras
Es tan fácil… Sofreiremos en el aceite las alitas de pollo cortadas en dos y despuntadas y las costillas de cerdo partidas.
Cuando empiecen a dorarse añadiremos los ajos y un poquito de sal. Al par de minutos la zanahoria y los guisantes y dejaremos cocinar todo junto unos cinco minutos más.
Incorporaremos la salsa de tomate, mezclaremos bien y verteremos el vino blanco.
Después de un par de minutos que se haya evaporado el alcohol, verteremos el caldo, removeremos y esperaremos a que hierva.
Sazonaremos al gusto y añadiremos el arroz que dejaremos cocer 17 minutos.
Después de unos minutos de reposo ya lo tenemos listo para servir.
Si lo quieres hacer en Thermomix, ni lo dudes, este Arroz con Carne y Verduras en Thermomix queda buenísimo.
Si te ha gustado este rico Arroz con Carne y Verduras en Caldo de Cocido, te recomiendo mis mejores Recetas con Arroz.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
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