*Publicidad

Ensalada Gourmet de Jamón de Pato con Vinagreta de Piña

*Publicidad
Sé el primero en puntuar ésta receta
Hoy tenemos una receta de fiesta: Ensalada Gourmet de Jamón de Pato con Vinagreta de Piña. Un entrante muy especial para días de celebración.

Puede ser una receta para Navidad pero también para ocasiones especiales donde nos haga ilusión celebrar en familia y con amigos.

Con esta receta despedimos este año en Juego de Blogueros. Tenemos libre elección de ingredientes de temporada, así que yo voy a incluir como ingredientes frescos de temporada la piña y la granada.

Estos dos ingredientes le van a aportar a esta ensalada Gourmet mucha frescura y buenos nutrientes.

*Publicidad

Ensalada Gourmet de Jamón de Pato con Vinagreta de Piña

Ingredientes para preparar Ensalada Gourmet de Jamón de Pato

  • 1 bloc de foie
  • 100 gr de jamón de pato
  • 6 huevos de codorniz
  • Brotes tiernos
  • 1/2 granada
  • Nueces crudas
  • Flor de sal
  • Picatostes
  • Hierbas de Provenza
  • Vinagreta de Piña

Ingredientes para la Vinagreta de Piña

  • Media piña natural
  • 1 cs de vinagre de Jerez
  • 1 cs de mostaza a la miel
  • Una cs de aceite de nuez
  • 1 cc de flor de sal
  • 1 cc de hierbas de Provenza

Cómo preparar Ensalada Con Jamón de Pato y Foie

Pondremos a cocer los huevos de codorniz, cinco minutos en agua con un poco de sal. Refrescaremos, pelaremos y reservaremos.

Partiremos el bloc de foie en dados de bocado y prepararemos la vinagreta triturando la piña y añadiéndole el resto de ingredientes. Volveremos a mezclar y reservaremos en la nevera.

Yo esta parte la he preparado con el procesador de alimentos de Cook Expert pero con cualquier utensilio con cuchillas que tengáis en casa os sirve, incluido el brazo de la batidora.

En este procesador serían 35 segundos la piña y 10 segundos más el resto de ingredientes menos las hierbas, que van al final ya sin triturar.

*Publicidad

Pondremos una cama de brotes en una bonita fuente. Por encima iremos repartiendo los dados de foie, las lonchas de jamón de pato, las nueces, los huevos partidos por la mitad, los granos de granada y por último la vinagreta de piña y un toque de flor de sal y hierbas de Provenza.

Servir fresca, un pequeño tiempo de nevera, no más de media hora le va genial. Y al servirla, acompañamos con los picatostes.

Ensalada Gourmet de Jamón de Pato y FoieSi te ha gustado esta Ensalada Gourmet con Jamón de Pato, no te pierdas la Ensalada Gourmet de Pato, otra manera de disfrutar de una gran ensalada gourmet en casa.

Ensalada Gourmet de Pato

Y aquí os dejo las recetas de mis compis:Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/
Mónica: http://www.dulcedelimon.com
Eva: https://pekandoconeva13.com/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/

Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

                                                                                               Inma 💖 

*Publicidad

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Botón volver arriba
Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial
Información básica sobre cookies

Bienvenida/o a la información básica sobre las cookies de la página web responsabilidad de la entidad: Inmaculada Garrido Moreno

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en tu ordenador, “smartphone” o tableta cada vez que visitas nuestra página web. Algunas cookies son nuestras y otras pertenecen a empresas externas que prestan servicios para nuestra página web.

Las cookies pueden ser de varios tipos: las cookies técnicas son necesarias para que nuestra página web pueda funcionar, no necesitan de tu autorización y son las únicas que tenemos activadas por defecto.
El resto de cookies sirven para mejorar nuestra página, para personalizarla en base a tus preferencias, o para poder mostrarte publicidad ajustada a tus búsquedas, gustos e intereses personales. Puedes aceptar todas estas cookies pulsando el botón Aceptar todo o configurarlas o rechazar su uso clicando en el apartado configurar cookies.

Si quieres más información, consulta la política de cookies de nuestra página web.