Salado
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Moje Manchego
Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno…
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Taquitos de Salmón al Eneldo con Pimentón de la Vera Agridulce
Esta receta, como muchas, tiene una pequeña historia detrás. Sobraba un trozo de salmón que había descongelado para preparar mi…
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Mejillones en Escabeche Suave con Tomate
Hoy tenemos unos Mejillones en Escabeche Suave con Tomate riquísimos, riquísimos Esta receta está inspirada en Karlos Arguiñano, mi primer…
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Tartar de Melón con Jamón y Serrano en Polvo
Hoy tenemos un especial Tartar de Melón con Jamón y Serrano en Polvo. El melón con jamón de toda la…
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Ensalada Icerberg de Tobarra con Higos Violetas y Jamón de Pato
Hoy os voy a hablar de varios descubrimientos a la vez. El resultado, esta Ensalada Icerberg de Tobarra con Higos…
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Zarangollo Murciano
Hoy tenemos una receta muy tradicional: Zarangollo Murciano de Jumilla. Una receta tradicional donde dos ingredientes son los protagonistas: el…
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Arroz con Cerdo Ibérico y Verduras
Hoy tenemos un especial Arroz con Cerdo Ibérico y Verduras. Un plato completo y delicioso. Con este arroz he aprendido…
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Smoothie de Calabacín y Espinacas con Haba Tonka
Hoy vamos con una receta más que saludable: Smoothie de Calabacín y Espinacas con Haba Tonka. Nuevos aromas y sabores…
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Ensalada de Bienvenida
Hoy tenemos una Ensalada de Bienvenida. Un entrante delicioso para recibir a nuestros queridos comensales. Me gusta recibir a mi…
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