Aperitivos y Entrantes
Para ir despertando los sentidos…
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Montadito de Lacón y Cachelos con Flor de Mayonesa
Este Montadito de Lacón y Cachelos con Flor de Mayonesa fue una sugerencia de un amigo charcutero. Mientras me partía…
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Rollitos de Pasta Brick Rellenos de Calabacín y Sardinas con Tomates Marinados
Hoy tenemos para cenar Rollitos de Pasta Brick Rellenos de Calabacín y Sardinas con Tomates Marinados. Son producto de la…
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Caracolas de Masa Filo Rellenas de Atún y Puré de Patatas al Limón
Hoy tenemos unas Caracolas de Masa Filo Rellenas de Atún y Puré de Patatas al Limón. Es un entrante o…
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Tortilla de Gambas y Calamar
Tenemos hoy una Tortilla de Gambas y Calamar. Muy sencilla, sí, nada complicada de preparar y ¿Cómo puede estar tan…
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Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez
Estos Mejillones en Salsa de Tomate Casera con Échalote al Jerez son un estupendo aperitivo. Siempre que cocino mejillones me…
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Croquetas de Salmón Caseras con Dip de Nueces Caramelizadas
Estas Croquetas de Salmón Caseras con Dip de Nueces Caramelizadas son mi versión de una receta de Nicola, un cocinero…
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Empanadillas de Mejillones al Horno
Estas Empanadillas de Mejillones al Horno con Cebolla son de las de amor a primera vista. Cuando Ana, amiga y autora…
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Endivias Salteadas con Mejillones al Aroma de Naranja y Miel
Hoy disfrutamos de un original y exquisito aperitivo: Endivias Salteadas con Mejillones al Aroma de Naranja y Miel. La endivias…
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Carpaccio de Cigalas
Este Carpaccio de Cigalas viene del primer libro de cocina francesa que me compré en español. Mi habilidad con el…
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