17 octubre, 2017
Milhojas de Berenjena con Pisto

Milhojas de Berenjena con Pisto

Hoy tenemos en el blog y también con vídeoreceta unas riquísimas Milhojas de Berenjena con Pisto. Un pisto algo diferente al tradicional, o al menos al que mi madre me enseñó […]
15 octubre, 2017
Atún en Aceite de Oliva

Atún en Aceite de Oliva

Hoy tenemos un Atún en Aceite de Oliva hecho en casa súper rico. También podemos hacer Bonito en Aceite de Oliva. Todo es cuestión de mirar la temporada de cada uno […]
20 septiembre, 2017
Ensalada de Batata con Atún en Escabeche

Ensalada de Atún en Escabeche con Batata y Patata

Tenemos hoy una Ensalada de Atún en Escabeche con Batata y Patata. Minerales, vitaminas, buenas proteínas  que al mezclar nos ofrecen un plato nutritivo y lleno de sabor. Las ensaladas […]
26 agosto, 2017
Huevos Rellenos de Bonito del Norte y Huevas de Lumpo

Huevos Rellenos de Bonito del Norte y Huevas de Lumpo

Hoy tenemos unos Huevos Rellenos de Bonito del Norte y Huevas de Lumpo fresquitos y muy ricos. Era diciembre, día 4, 2016; justo a las 19:30 h. Estas cámaras de […]
10 agosto, 2017
Marmitako de Atún

Marmitako de Atún

  Era un viernes, unos lomos de atún hermosos. La primera idea era preparar una crema de verdura y de segundo el atún a la plancha. Pero habíamos comido crema […]
1 agosto, 2017
Croissant con Vegetales y Ventresca de Atún

Croissants con Vegetales y Ventresca de Atún

Buscaba una cena rapidita, y estos Croissants con Vegetales y Ventresca de Atún, lo son. Y además nos encantan. Ese aroma a mantequilla al hornear mientras vamos preparando el relleno, […]
29 julio, 2017
Arroz con Gambas y Chopitos

Arroz con Bonito y Chopitos

Un Arroz con Bonito y Chopitos. Dentro de un fin de semana muy ajetreado. Lo decidí en el último momento y no quedaba sepia. Agradezco a veces la ausencia de […]
14 junio, 2017
Ensalada de Langostinos y Ahumados

Ensalada de Langostinos y Pescados Ahumados

Esta Ensalada de Langostinos y Pescados Ahumados le encanta a mi gentecita. Bueno casi toda, porque tengo a un comensal que el tomate lejos, pero se lo apartamos y ya […]
11 junio, 2017
Huevos Mimosa Rellenos de Surimi y Atún con Salsa Rosa

Huevos Mimosa Rellenos de Surimi y Atún con Salsa Rosa

Os presento unos Huevos Mimosa Rellenos de Surimi y Atún con Salsa Rosa. Una receta fresquita para el calor, y rica en nutrientes. Y muy sencilla. En casa gustan mucho. […]
12 mayo, 2017
Ensalada de Frijoles

Ensalada de Frijoles

Hoy tenemos una Ensalada de Frijoles. Todo vino a raíz del día de las Legumbres. Y es que no tengo medida. Me pasa lo mismo que con la pasta, siempre […]
14 marzo, 2017
Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla

Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla Rusa

Tenemos hoy en el blog un aperitivo súper fácil: Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla. Y además es una estupenda receta de aprovechamiento. En este caso lo fue. Tenía una Ensaladilla […]
9 marzo, 2017
Caldo de Patatas con Atún

Caldo de Patatas con Atún

Esta receta, este Caldo de Patatas con Atún, es un regalo de mi amiga Isabel. Hablábamos un día de comidas típicas de nuestra tierra. Cuál su asombro cuando le afirmé […]
7 diciembre, 2016
Cestos Brick con Guisantes y Atún

Cestos Brick con Guisantes y Atún

En mi opinión, esta receta es una demostración de que se puede preparar un exquisito aperitivo sin freír nada. Y no es que yo esté en contra de freír cuando […]
29 julio, 2016
Tartar de Atún con Guacamole

Tartar de Atún

La receta de hoy…tiene un nombre que significa muchas cosas: Tuna Tartar D.F.3 es el resultado de la libertad y del encuentro. Es pasión por la cocina, es amor al […]
8 junio, 2016
Ensaladilla de Atún en Escabeche

Ensaladilla de Atún en Escabeche con Surimi

Una Ensaladilla de Atún en Escabeche con Surimi es al menos, una ensaladilla diferente. Y es que la ensaladilla yo creo que me gusta en todas sus versiones. Tiene quizá […]
27 abril, 2016
Ensalada de Pasta de Colores

Ensalada de Pasta de Colores

Os presento hoy una sencilla Ensalada de Pasta de Colores. Es posible que muchos de vosotros la hayáis preparado en más de una ocasión. Pero es para mí una Ensalada […]