Pescados
Nuestro omega 3 depende en gran medida de él, así que buscaremos de mar, de río o ¡de bañera!
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Tortilla de Patatas al Horno
Hoy tenemos una Tortilla de Patatas al Horno. Una manera muy diferente de cocinar este gran clásico, y con unas…
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Caballa en Aceite de Oliva
Una receta para ya mismo: Caballa en Aceite de Oliva. Una conserva casera con ingredientes de primera. Esta receta es…
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Bogavante al Estilo Bretón
Era mi cumple. Preparé un Arroz con Bogavante, pero como le añado más ingredientes, me parecía que un bogavante más…
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Molletes de Yuca con Salteado de Calamar y Gambas al Pimentón de la Vera
Viajamos a Puerto Rico para deleitarnos con su gastronomía con estos Molletes de Yuca con Salteado de Calamar y…
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Ensalada de Mejillones en Escabeche
Hoy vamos con una deliciosa Ensalada de Mejillones en Escabeche. Vegetales frescos unidos a los frutos del mar. Un plato…
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Moje Manchego con Sardinas
Os presento una segunda forma de preparar el Moje Manchego. Y es el Moje Manchego con Sardinas. A raíz de…
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Tartar de Salmón en Verduras al Eneldo
Hoy tenemos un entrante saludable y bien fresquito: Tartar de Salmón en Verduras al Eneldo. De nuevo una receta inspirada…
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Moje Manchego
Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno…
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Ensaladilla de Surimi y Ventresca
Hoy una sabrosa Ensaladilla de Surimi y Ventresca. Diferente a la tradicional pero muy rica también. Me encantan las ensaladillas.…
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