Pescados
Nuestro omega 3 depende en gran medida de él, así que buscaremos de mar, de río o ¡de bañera!
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Caballa en Aceite de Oliva
Una receta para ya mismo: Caballa en Aceite de Oliva. Una conserva casera con ingredientes de primera. Esta receta es…
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Bogavante al Estilo Bretón
Era mi cumple. Preparé un Arroz con Bogavante, pero como le añado más ingredientes, me parecía que un bogavante más…
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Molletes de Yuca con Salteado de Calamar y Gambas al Pimentón de la Vera
Viajamos a Puerto Rico para deleitarnos con su gastronomía con estos Molletes de Yuca con Salteado de Calamar y…
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Ensalada de Mejillones en Escabeche
Hoy vamos con una deliciosa Ensalada de Mejillones en Escabeche. Vegetales frescos unidos a los frutos del mar. Un plato…
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Moje Manchego con Sardinas
Os presento una segunda forma de preparar el Moje Manchego. Y es el Moje Manchego con Sardinas. A raíz de…
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Tartar de Salmón en Verduras al Eneldo
Hoy tenemos un entrante saludable y bien fresquito: Tartar de Salmón en Verduras al Eneldo. De nuevo una receta inspirada…
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Moje Manchego
Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno…
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Ensaladilla de Surimi y Ventresca
Hoy una sabrosa Ensaladilla de Surimi y Ventresca. Diferente a la tradicional pero muy rica también. Me encantan las ensaladillas.…
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Taquitos de Salmón al Eneldo con Pimentón de la Vera Agridulce
Esta receta, como muchas, tiene una pequeña historia detrás. Sobraba un trozo de salmón que había descongelado para preparar mi…
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