Guisos
Platos de cuchara, elaborados con calma y que así quedan de ricos :)
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Bacalao a la Portuguesa
Este Bacalao a la Portuguesa me recuerda a mi infancia. Fue una semana con un largo recorrido en coche. En…
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Sopa de Albóndigas
Esta Sopa de Albóndigas se la vi hacer a Gordon Ramsay. Y pensé que podía ser una buena posibilidad para…
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Patatas a la Riojana
Ya tenía yo ganas de preparar unas buenas Patatas a la Riojana. Y qué mejor ocasión que el reto que…
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Vieiras y Gambones en Salsa de Mandarinas
Tenemos hoy una delicia en el blog: Vieras y Gambones en Salsa de Mandarinas. Es mi aportación para el Juego…
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Platos de Cuchara Tradicionales I
Llega el frío, y la cuchara toma casi todo el protagonismo en nuestras mesas. Por ello tenemos hoy una selección…
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Cerdo Ibérico en Salsa de Ras el Hanout
Hoy tenemos una comida especial: Cerdo Ibérico en Salsa de Ras el Hanout con Bouquet Garni. He utilizado la parte del…
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Cordero a la Granja
Hoy una nueva especialidad de mi cocina: Guisado de Cordero con Verduras. Pero de esos de mojar pan sin medida.…
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Jamoncitos de Pollo Rellenos en Salsa de Cebolla
Con estos Jamoncitos de Pollo Rellenos en Salsa de Cebolla podemos disfrutar de una maravillosa comida en familia o con…
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Guisado de Costillas de Cerdo
Hoy tenemos el Guisado de Costillas de Cerdo de mi madre. Una receta muy familiar que desde siempre nos ha encantado.…
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