Recetas Manchegas

Recetas típicas regionales de Castilla la Mancha, atascaburras, queso frito manchego, potajes, gazpachos, arroces, etc….

20 febrero, 2017
Lomos de Bacalao con Salsa de Tomate Casera

Lomos de Bacalao con Salsa de Tomate Casera

Estos Lomos de Bacalao con Salsa de de Tomate Casera forman parte de una receta muy sencilla, pero son todo un clásico en casa, sobre todo en tiempos de Cuaresma. […]
10 febrero, 2017
Arroz Caldoso con Costillas de Cerdo en Adobo

Arroz Caldoso con Costillas en Adobo

Hoy tenemos una receta bien típica de mi tierra. En sí el Arroz Caldoso pertenece a muchas zonas, pero un Arroz Caldoso con Costillas de Cerdo en Adobo sí me […]
4 noviembre, 2016
Natillas de Limón con Magdalena

Natillas de Limón con Magdalena

Hoy llegan al blog unas deliciosas Natillas de Limón con Magdalena en Thermomix, y también al estilo tradicional. Os voy a enseñar a prepararlas de ambas formas, pues desde luego […]
29 abril, 2016
Ensalada de Perdiz en Escabeche y Tomate Raf

Ensalada de Perdiz en Escabeche con Tomate Raf

  Esta Ensalada de Perdiz en Escabeche con Tomate Raf es tan sencilla como rica. Fue en mis prácticas para ser maestra, que una maestra la comentó durante un recreo. […]
16 febrero, 2016
Receta Magdalenas Esponjosas de Munera

Magdalenas de Munera

Otra de las recetas que tenían que llegar al blog. Estas Magdalenas de Munera, porque son especiales. Y lo son porque son familiares y también porque son un bocado dulce […]
10 diciembre, 2015
Mantecados de Vino Blanco de Munera
Tiempo: 90 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Mantecados de Vino Blanco de Munera

Estos Mantecados de Vino Blanco de Munera tenían que llegar a este blog, porque forman parte de mi infancia. Mi abuelo materno, Antonio, era munerense. No llegué a conocerlo, pero […]
22 octubre, 2015
Soufflé de Manzana con Natilla Casera

Soufflé de Manzana con Natilla Casera

Este delicioso Soufflé de Manzana con Natilla Casera ha sido mi elección para participar, como cada mes, en el reto Color Y Sabor de Temporada, que Pilar Monge organiza. Podíamos […]
24 agosto, 2015

Moje Manchego con Sardinas

Os presento una segunda forma de preparar el Moje Manchego. Y es el Moje Manchego con Sardinas. A raíz de publicar hace unos días el Moje Manchego, tuve una estupenda […]

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