Mariscos
Vamos a disfrutar aquí con esos frutos del mar que tienen ese sabor tan especial y le dan ese toque único a cada plato.
En ocasiones especiales, siempre son bienvenidos.
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Revuelto de Setas con Gambas
Hoy tenemos un riquísimo Revuelto de Setas con Gambas. Una receta muy versátil pues puede ser una cena, un entrante…
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Potaje Marinero con Garbanzos y Espinacas
Hoy tenemos un potaje de vigilia diferente y delicioso: Potaje Marinero con Garbanzos y Espinacas. Una versión a mi manera…
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Calamares Rellenos en Salsa a la Catalana
Hoy tenemos unos exquisitos Calamares Rellenos en Salsa a la Catalana. La gastronomía de Cataluña en todo su esplendor y…
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Suquet de Rape y Marisco
Hoy tenemos un delicioso Suquet de Rape y Marisco. De esas recetas familiares que dejan un aroma especial en la…
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Garbanzos con Langostinos y Patata
Hoy vamos con una receta tradicional y mi toque personal: Garbanzos con Langostinos y Patata. Un plato de cuchara fabuloso,…
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Fumet o Caldo de Pescado y Marisco Casero con Verduras y Sofrito
Hoy tenemos un especial Fumet o Caldo de Pescado y Marisco Casero con Verduras y Sofrito. Es un fumet o…
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Lomos de Bacalao en Salsa con Alcachofas y Gambas
Hoy tenemos unos deliciosos Lomos de Bacalao en Salsa con Alcachofas y Gambas. Un plato de pescado especial y riquísimo.…
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Rape con Gambas a la Americana
Hoy tenemos un plato especial para días de celebración: Rape con Gambas a la Americana. Un clásico con mi toque…
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Sopa de Pescado y Marisco
Hoy tenemos un entrante suave y delicioso: Sopa de Pescado y Marisco. Y el gran secreto y a la vez,…
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