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Pato

4 julio, 2019
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Sopa de Melón con Jamón de Pato

Hoy tenemos una deliciosa y suave Sopa de Melón con Jamón de Pato. Se trata de una sopa fría de melón para combatir el calor de manera saludable. Le hemos […]
30 junio, 2019
Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 4

Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto

Hoy tenemos un plato de fiesta: Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto. ¿Para cuándo? Pues para cuando se presente una ocasión de celebración y por supuesto, en […]
20 diciembre, 2018
Pato a la Naranja
Tiempo: 120 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Pato a la Naranja. Receta Francesa

Hoy tenemos un exquisito Pato a la Naranja. Receta Francesa por excelencia, que siempre triunfa en un menú para Navidad. De mi amor por la gastronomía francesa ya sabéis muchos […]
10 diciembre, 2018
Crema de Calabaza con Foie
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Crema de Calabaza con Foie

Hoy tenemos Crema de Calabaza con Foie. Una gran receta de verdura vestida de fiesta. Y es que hay ocasiones que lo requieren, sin dejar de comer de forma saludable […]
5 octubre, 2018
Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato

Hoy tenemos un entrante exquisito: Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato. El nombre ya es puro contraste. En mi tierra esta forma de cocinar las patatas […]
27 abril, 2018
Canelones de Carne y Foie
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Canelones de Carne y Foie

Tenemos hoy unos exquisitos Canelones de Carne y Foie. Ya solo con carne quedan ricos, ricos, pero sin duda el toque en el relleno del foie los eleva de nivel […]
24 diciembre, 2017
Foie Gras Mi - Cuit
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Foie Gras de Pato Mi – Cuit

Hoy tenemos en el blog uno de los productos más preciados de la gastronomía francesa: Foie Gras de Pato Mi – Cuit. No podía imaginar que fuera tan súper fácil prepararlo […]
16 noviembre, 2017
Calabaza Rellena de Carne y Manzana

Calabaza Rellena de Carne de Pato y Manzana

Con esta Calabaza Rellena de Carne de Pato y Manzana, me felicitó alguien muy importante en mi vida. Mi querida y, ya ausente, Mamie Simone. He compartido con todos vosotros varias […]