Pato

20 diciembre, 2018
Pato a la Naranja
Tiempo: 120 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Pato a la Naranja. Receta Francesa

Hoy tenemos un exquisito Pato a la Naranja. Receta Francesa por excelencia, que siempre triunfa en un menú para Navidad. De mi amor por la gastronomía francesa ya sabéis muchos […]
10 diciembre, 2018
Crema de Calabaza con Foie
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Crema de Calabaza con Foie

Hoy tenemos Crema de Calabaza con Foie. Una gran receta de verdura vestida de fiesta. Y es que hay ocasiones que lo requieren, sin dejar de comer de forma saludable […]
5 octubre, 2018
Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato

Hoy tenemos un entrante exquisito: Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato. El nombre ya es puro contraste. En mi tierra esta forma de cocinar las patatas […]
27 abril, 2018
Canelones de Carne y Foie
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Canelones de Carne y Foie

Tenemos hoy unos exquisitos Canelones de Carne y Foie. Ya solo con carne quedan ricos, ricos, pero sin duda el toque en el relleno del foie los eleva de nivel […]
24 diciembre, 2017
Foie Gras Mi - Cuit
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Foie Gras de Pato Mi – Cuit

Hoy tenemos en el blog uno de los productos más preciados de la gastronomía francesa: Foie Gras de Pato Mi – Cuit. No podía imaginar que fuera tan súper fácil prepararlo […]
16 noviembre, 2017
Calabaza Rellena de Carne y Manzana

Calabaza Rellena de Carne de Pato y Manzana

Con esta Calabaza Rellena de Carne de Pato y Manzana, me felicitó alguien muy importante en mi vida. Mi querida y, ya ausente, Mamie Simone. He compartido con todos vosotros varias […]
30 junio, 2017
Cakes de Higos con Jamón de Pato

Juego de Blogueros 2.0: Cakes de Higos con Jamón de Pato

¿Qué tenemos aquí? Pues una receta que estaba deseando que llegara el momento de compartirla. Unos Cakes de Higos con Jamón de Pato es algo que de entrada ya suena muy […]
23 abril, 2017
Revuelto de Huevo Mollet con Espárragos y Mollejas de Pato

Revuelto de Huevo Mollet con Espárragos y Mollejas de Pato

Hoy tenemos en el blog y también en vídeo un exquisito Revuelto de Huevo Mollet con Espárragos y Mollejas de Pato. Un plato rico en nutrientes, en contraste de texturas y […]