26 agosto, 2018
Bacalao al pil pil

Bacalao al Pil – Pil. Receta Vasca

Ya tenemos aquí el tan famoso Bacalao al pil pil. Receta Vasca por excelencia y sin ninguna duda, exquisito. En la clasificación de dificultad yo digo que moderada, al menos […]
3 junio, 2018
Mojete de Pimientos Rojos Asados con Bacalao

Mojete de Pimientos Rojos Asados con Bacalao

Hay recetas manchegas realmente ricas. Este Mojete de Pimientos Rojos Asados con Bacalao es una buena muestra de ello. Y es de mi tierra porque son muchos años los que […]
18 marzo, 2018
Receta Guiso de Bacalao con Alcachofas

Guiso de Bacalao con Alcachofas

La receta que hoy llega a Entre 3 Fogones es muy especial. Se trata de un Guiso de Bacalao con Alcachofas. Ha sido un descubrimiento reciente este guiso de la […]
4 marzo, 2018
Arroz con Bacalao , Champiñones y Espinacas

Arroz con Bacalao , Champiñones y Espinacas

Hoy vamos a disfrutar de un estupendo y sencillo Arroz con Bacalao , Champiñones y Espinacas. Acompañado de un Alioli de Anchoas casero y si queréis una buena ensalada, no […]
23 febrero, 2018
Receta Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Hoy tenemos una especialidad de la cocina portuguesa: Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado. Y mi pregunta al probarlo ha sido ¿Cómo no lo he preparado antes? Porque es una receta […]
8 septiembre, 2017

Moje Vendimiador

Hoy tenemos en el blog una receta con tradición y cultura gastronómica. El Moje Vendimiador es típico de época de vendimia de algunos pueblos de Castilla La Mancha. Hay un […]
14 junio, 2017
Ensalada de Langostinos y Ahumados

Ensalada de Langostinos y Pescados Ahumados

Esta Ensalada de Langostinos y Pescados Ahumados le encanta a mi gentecita. Bueno casi toda, porque tengo a un comensal que el tomate lejos, pero se lo apartamos y ya […]
12 mayo, 2017
Ensalada de Frijoles

Ensalada de Frijoles

Hoy tenemos una Ensalada de Frijoles. Todo vino a raíz del día de las Legumbres. Y es que no tengo medida. Me pasa lo mismo que con la pasta, siempre […]