- Cocina Tradicional Gourmet
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Cerdo
Cerdo
13 julio, 2018
Hoy tenemos unos Rollitos de Lomo Rellenos de Jamón York y Queso. Yo no sé qué tienen pero gustan una barbaridad. Quizá sea por lo sencillos que son de preparar […]
25 mayo, 2018
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
Hoy tenemos un estupendo Solomillo en Salsa de Almendras al Azafrán. Una receta con carne de cerdo más que rica. Queda jugosa, tierna y la salsa una auténtica delicia. Fruto […]
27 abril, 2018
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6
Tenemos hoy unos exquisitos Canelones de Carne y Foie. Ya solo con carne quedan ricos, ricos, pero sin duda el toque en el relleno del foie los eleva de nivel […]
25 abril, 2018
Llevaba tiempo queriendo compartir estas deliciosas Tartaletas de Huevo de Codorniz con Bacon y Queso. Son un aperitivo que gusta mucho por mezcla de sabores y texturas. Como base he utilizado […]
22 abril, 2018
La Quiche es, por excelencia, una tarta salada típica de la gastronomía francesa y una de las mejores recetas de aprovechamiento de las que podemos disponer. Hoy va a ser […]
11 abril, 2018
Tiempo: 90 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6
Tenemos hoy en el blog una Focaccia con Tomates Cherry y Tasajo Casero. Los tomates ecológicos de mi jardín y el Tasajo preparado en casa. Las hierbas también de mi […]
6 abril, 2018
Los Espaguetis con Pesto Rojo y Albóndigas son de esos platos de pasta que siempre triunfan. Es un giro a las albóndigas, es un giro al pesto rojo y es […]
4 abril, 2018
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4
Hoy tenemos una ensalada bien completa y exquisita: . Ensalada de Mango y Fresas con Rúcula y Jamón Serrano. Y mucho más, porque lleva lechuga roble, tomate y un aliño realmente rico. […]