Recetas de Ensaladilla

Vamos a disfrutar de las mejores Recetas de Ensaladilla.

Todos coincidiremos en que la ensaladilla es de las tapas, aperitivos e incluso entrantes más buscados o reclamados en todos los bares de toda la península Ibérica.

Y no es para menos, es una de las recetas más versátil, más rica y deliciosa que podemos encontrar.

Detrás de ella hay un apoyo gastronómico muy grande y una gran tradición. Su origen es algo dudoso, aunque parece que los datos nos llevan a 1964 cuando un cocinero ruso de origen franco-belga, empezó a servir en su restaurante una versión muy gourmet, o muy sofisticada de la misma.

De tal forma que la más conocida o reconocida es la Ensaladilla Rusa. Pero a este respecto hay que decir sobre ella que no hay una receta única o purista.

Siempre que los ingredientes que lleve combinen bien, no deja de ser una mezcla de patata, una fuente de proteína como carne o pescado, almalgamados con mayonesa.

Ingredientes como aceitunas, variantes, pimiento asado, zanahoria, o judías verdes son opcionales y no se salen en ningún momento del conjunto.

Si nos guiamos por la RAE, la define como una ensalada de zanahoria, guisantes, huevo, patata, atún u otros ingredientes y aderezada con mayonesa.

Así que abierta queda la veda para preparar recetas de ensaladilla como queramos, con lo que queramos y dejando a nuestra creatividad desarrollarse.

Las recetas de ensaladilla pueden llegar a ser las mejores recetas de aprovechamiento, porque con un buen filete de merluza, o un resto de pollo asado, podemos preparar una ensaladilla increíble.