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Recetas de Cocina Gourmet en tu Mesa y Gastronomía

18 julio, 2019
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Salmorejo de Melocotón

Hoy vamos a disfrutar de un suave y delicioso Salmorejo de Melocotón. Una versión del salmorejo tradicional que no tiene desperdicio. El verano y el calor trae el imperante deseo […]
16 julio, 2019
Boquerones en Aceite de Oliva sin Vinagre
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Boquerones en Aceite de Oliva sin Vinagre

Hoy tenemos unos suaves Boquerones en Aceite de Oliva sin Vinagre. Una versión de los tan conocidos Boquerones en Vinagre pero suavecitos. Tengo un par de amigas que siempre que […]
12 julio, 2019
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 2

Carpaccio de Salmón Ahumado y Fresas

Hoy tenemos un fresquito Carpaccio de Salmón Ahumado y Fresas. Para días de calor es un entrante estupendo y también cuando hay algo que celebrar. Es una receta tan fácil […]
11 julio, 2019
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Lasaña Fresca para el Verano

Hoy tenemos de menú una deliciosa Lasaña Fresca para el Verano. La lasaña es en verano como las legumbres, o se toman frescas en ensalada o no se puede con […]
9 julio, 2019
Ensalada de Pasta con Codorniz en Escabeche
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Pasta con Codorniz en Escabeche

Vamos hoy con una fresca Ensalada de Pasta con Codorniz en Escabeche. También se puede servir templada, dependerá de la época en la que la preparemos. En cualquier caso es […]
7 julio, 2019
Tiempo: 70 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Lentejas y Atún con Trucha Ahumada

Vamos hoy con una estupenda Ensalada de Lentejas y Atún con Trucha Ahumada. Una manera de disfrutar de las legumbres sin pasar calor. Y presentada bien bonita para que a todos […]
4 julio, 2019
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Sopa de Melón con Jamón de Pato

Hoy tenemos una deliciosa y suave Sopa de Melón con Jamón de Pato. Se trata de una sopa fría de melón para combatir el calor de manera saludable. Le hemos […]
2 julio, 2019
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada Italiana de Pasta y Pollo con Sol de Queso

Hoy tenemos una gran Ensalada Italiana de Pasta y Pollo con Sol de Queso. Una mezcla de la gastronomía italiana con un toquecito de mi querida cocina Francesa. Todo empezó […]
30 junio, 2019
Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 4

Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto

Hoy tenemos un plato de fiesta: Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto. ¿Para cuándo? Pues para cuando se presente una ocasión de celebración y por supuesto, en […]
28 junio, 2019
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 8

Flan de Galletas María

¿Quién puede resistirse a un rico Flan de Galletas María? Yo no, y creo que muchos de vosotros tampoco. Porque es de esos postres caseros que siempre triunfan. Fácil de […]
27 junio, 2019
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Panna Cotta de Coco y Limón

Hoy vamos a disfrutar de una exquisita Panna Cotta de Coco y Limón. También conocida como Panacota, es uno de los postres italianos por excelencia. Una frescura de postre que […]
25 junio, 2019
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Huevos Rellenos de Carne Gratinados

Hoy tenemos unos deliciosos Huevos Rellenos de Carne Gratinados. El relleno de estos huevos es lo mejor porque los he rellenado de la auténtica Salsa Boloñesa. A esta salsa le […]
23 junio, 2019
Tiempo: 70 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Pastel de Pollo y Bacon con Jamón York

Este Pastel de Pollo y Bacon con Jamón York es una delicia de las muchas que hay en el cuaderno de recetas de mi madre. Y con todas las posibilidades. […]
20 junio, 2019
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Champiñones al Ajillo con Huevo de Codorniz

Hoy tenemos la receta de Champiñones al Ajillo con Huevo de Codorniz. Los de siempre con un toque de huevo cocido encima que les aporta proteína y sabor. Y más […]
16 junio, 2019
Tiempo: 70 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Fiambre de Pollo y Pistachos con Jamón Serrano

Hoy vamos a disfrutar de un exquisito Fiambre de Pollo y Pistachos con Jamón Serrano. Una receta de pollo ideal para el verano y también para momentos de celebración, como […]
4 junio, 2019
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Empanadillas al Horno de Atún y Pisto

Hoy tenemos unas muy ricas Empanadillas al Horno de Atún y Pisto. Unas empanadillas que lo mismo valen para invierno que verano porque el tiempo de horneado es corto, así […]
30 mayo, 2019
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Ensalada de Berenjenas al Vapor

Llega una realmente exquisita Ensalada de Berenjenas al Vapor. Una receta con berenjena súper fácil, súper rica y s´juper saludable. Y si hablamos de sabor y texturas, es un regalo […]
2 febrero, 2018
Tiempo: 70 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 4

Pimientos Verdes Rellenos de Tortilla de Patatas con Jamón Serrano

Tenemos hoy un aperitivo o entrante que tenía muchas ganas de preparar y probar: Pimientos Verdes Rellenos de Tortilla de Patatas con Jamón Serrano. Se trata de unos muy ricos pimientos […]
11 abril, 2014
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Ensalada Americana Coleslaw

Hoy tenemos una Ensalada Americana Coleslaw. Una receta de ensalada fácil, llena de sabor y riquísima en nutrientes. Descubrí una ensalada parecida en un viaje a Puerto Rico. La cena […]

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