Recetas de Cocina Gourmet en tu Mesa y Gastronomía

29 marzo, 2014

Origen de los Gazpachos Manchegos

Os quiero contar el Origen de los Gazpachos Manchegos. Un producto de mi tierra manchega muy especial. Los gazpachos manchegos o Galianos son un plato castellano, concretamente de La Mancha, […]
29 marzo, 2014
Gazpachos Manchegos con Pollo y Setas

Gazpachos Manchegos con Pollo Ecológico y Setas

 Para conocer  este exquisito manjar, te recomiendo leer su origen. Hoy tenemos Gazpachos Manchegos con Pollo Ecológico y Setas. La versión que más gusta en casa. Hay que atreverse y probarlo, […]
26 marzo, 2014

Pollo con Verduras

Después de tantos postres cargaditos de calorias(Qué ricas!!!) os traigo una receta ligerita pero también riquísima. Y lo mejor… súuuper fácil. Ingredientes: Arroz basmati Pechuga de pollo Brócoli Coliflor Zanahoria […]
24 marzo, 2014

Pain Perdu o Torrijas a la Francesa

Esta es la versión francesa de nuestras torrijas. Cambian ingredientes y he añadido alguno, porque si no todo seguiría igual…Están sencillamente exquisitas. Si queréis hacer también la receta de las […]
22 marzo, 2014
Atascaburras
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Atascaburras o Ajoarriero Manchego

El nombre de esta receta muy típica de mi tierra cuando nieva, Atascaburras, También llamado Ajo de Nieve  o Ajoarriero Manchego es una de las recetas de mi tierra más […]
19 marzo, 2014
Receta Potaje de Garbanzos con Bacalao y Rellenos
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Potaje Manchego de Garbanzos y Bacalao con Acelgas y Rellenos

Este Potaje de Garbanzos y Bacalao con Acelgas y Rellenos. Especial Potaje de Cuaresma  está dedicado a quien guarda la vigilia durante la Cuaresma. En mi tierra se hace muchísimo y, […]
18 marzo, 2014
Torrijas Tradicionales
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Torrijas Tradicionales

Las siempre deliciosas Torrijas, este dulce típico de Semana Santa y Cuaresma, pero que siempre que sobra pan aprovecho la ocasión… y ¿Quién puede resistirse a unas Torrijas Tradicionales  recién […]
14 marzo, 2014

Cupcakes UNIR

Lo prometido es deuda así que aquí va la receta de las cupcakes que hemos llevado hoy a la sede de UNIR de Madrid.Claro que no habrán tocado ni a […]

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