Recetas de Cocina Gourmet en tu Mesa y Gastronomía

17 enero, 2017
Recetas de Aprovechamiento

Recetas de Aprovechamiento II

Vamos con una segunda parte de Recetas de Aprovechamiento. Y es que es sorprendente todos los excelentes platos, tanto dulces como salados, que se pueden preparar con esos retales que […]
16 enero, 2017

Magdalenas de Espelta

Pues vamos hoy con unas Magdalenas de Espelta. Un cereal que afirman que es menos alérgeno que el trigo, y muy, muy similar en sabor. En cualquier caso, la bollería […]
13 enero, 2017
Sándwich Croque Madame

Sándwich Croque Madame

Ya era hora de que este Sandwich Croque Madame llegara al blog. Receta francesa por excelencia. Y os voy a contar también su otra versión, Sandwich Croque Monsieur. El origen […]
12 enero, 2017
Recetas de Aprovechamiento

Recetas de Aprovechamiento I

Las Recetas de Aprovechamiento son una manera excelente y “obligada” a nivel moral, si lo queremos decir así, de utilizar todo tipo de retales que nos van quedando. Bien en […]
11 enero, 2017
Bouquet Garni

Bouquet Garni. Ramillete de Hierbas para Cocinar

Hoy tenemos en el blog un comodín extraordinario: Bouquet Garni. O Ramillete de Hierbas para Cocinar. Es genuino de la cocina francesa y significa ramo, que en este caso lo […]
11 enero, 2017
Pastel de Puerros con Salchichas Frankfurt

Pastel de Puerros con Salchichas Frankfurt

Vamos hoy con un Pastel de Puerros con Salchichas Frankfurt. No era lo que tenía pensado, buscaba puerros pequeñitos, pero no encontré. Así que tuve que dar un giro a […]
9 enero, 2017
Panecillos de Viena o Panecillos de Leche

Panecillos de Viena

Hoy tenemos en el blog unos deliciosos Panecillos de Viena o Panecillos de Leche. La verdad es que son unos panecillos especiales. A veces no se sabe muy bien por […]
5 enero, 2017
Caldereta de Pescado

Caldereta de Bacalao

Hoy tenemos un plato de pescado: Caldereta de Bacalao. Su aroma es a mar, y su sabor evoca las playas, con sus aguas movidas por las olas. Me gustan estas […]

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