Recetas de Cocina Gourmet en tu Mesa y Gastronomía

3 junio, 2014

Natillas Caseras

  Estas natillas tienen un sabor que cuando pruebas la primera cucharada no lo puedes evitar, sale de dentro decir: “Mmm”. Así que algo así hay que compartirlo, ¿No os […]
1 junio, 2014
Tajás de Tocino
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 4

Tajás de Tocino o Torreznos

Un aperitivo suculento de mi tierra: Tajás de Tocino o Torreznos. Con todo su arte el aprender a freírlas como es debido, y en eso mi madre una experta. Este […]
30 mayo, 2014
Boquerones en Vinagre

Boquerones en Vinagre con Truco

Sé que esta receta es muy antigua y muy conocida, Boquerones en Vinagre, pero descubrí un truco hace poco para que el boquerón quedara blanco, pues a mí siempre se […]
29 mayo, 2014

Lomos de Salmón y Verdura en Papillote

Le he puesto este nombre porque cuando lo estaba preparando, tenía la sensación al envolverlo que se quedaba así, “acurrucado” para recibir el calor. Es el conocido papillote, pero como […]
25 mayo, 2014
Receta Clafoutis de Cerezas

Clafoutis de Cerezas

Ojalá pudiera transmitiros el perfume que hay ahora mismo en mi cocina y en casi toda la casa. Y con este Clafoutis de Cereza es inevitable. Es ese aroma a […]
25 mayo, 2014
Cake de Arándanos y Chocolate Blanco

Cake de Arándanos con Chocolate Blanco

” El caso es no parar”, como dice mi madre, jejeje. Bueno, “el caso” es que tenía una tableta empezada de chocolate blanco especial postres y unos arándanos recién traídos, […]
23 mayo, 2014

Arroz con Pollo y Habitas

En esta ocasión se trata de una  petición de un grupo que tiene la Chef 2000, en especial va dedicada a Azucena, que me dice que se le hace la […]
22 mayo, 2014

Quinoa con Verduras y Carne

La Quinoa es un cereal cada vez más introducido en nuestro país. No es todavía un sustituto fuerte, pero se suele hacer en lugar de la pasta o el arroz. […]

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